Nerūdijantis plienas
Dėl puikaus atsparumo korozijai ir lengvo valymo nerūdijantis plienas plačiai naudojamas aukščiausios klasės{0}}orkaitėse. Nerūdijantis plienas efektyviai atsparus korozijai nuo drėgnos aplinkos ir maisto likučių virtuvėje, taip prailgindamas orkaitės tarnavimo laiką. Be to, dėl lygaus paviršiaus sunkiai prilimpa aliejaus dėmės, todėl valyti labai patogu. Tačiau nerūdijantis plienas yra palyginti brangus, todėl jo kaina yra didesnė, palyginti su orkaitėmis, pagamintomis iš kitų medžiagų.
Cinkuotas plienas
Cinkuotas plienas yra plieno lakštas, padengtas cinko sluoksniu, siekiant pagerinti atsparumą korozijai. Ši medžiaga yra įprasta vidutinės klasės -krosnyse, jos kaina yra palyginti maža ir ilgaamžiškumas. Cinkuotas plienas yra ekonomiškas pasirinkimas daugeliui namų ūkių. Tačiau, palyginti su nerūdijančiu plienu, cinkuotas plienas yra šiek tiek mažiau atsparus korozijai -ir lengviau valomas.
Emalio pamušalas
Emaliu{0}}pamuštose krosnyse vidinė sienelė yra padengta emaliu, todėl susidaro lygi ir aukštai temperatūrai{1}}atspari danga. Ši medžiaga turi gerą atsparumą aukštai-temperatūrai ir išlaiko šilumą, todėl kepimo metu orkaitė gali išlaikyti stabilią temperatūrą ir taip pagerinti gaminimo rezultatus. Emaliuotus vidinius puodus taip pat lengva valyti, todėl po gaminimo galima lengvai pašalinti riebalus. Tačiau, palyginti su nerūdijančiu ir cinkuotu plienu, emaliuoti vidiniai puodai gali būti šiek tiek mažiau patvarūs.